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发布时间：2017-08-08查看次
这几年，党和国家重要领导人高度重视职业教育，职业教育被誉为是中国梦的隐形翅膀，是民族复兴、强国之梦实现的强有力支持，也是实现”中国制造2025“的强有力保障。
因此，越来越多的初中生和高中生毕业后选择来职业院校学习技术。而说到学技术，厨师行业，它凭借着广阔的就业前景，良好的创业空间，深受家长和学生的喜爱，甚至有媒体称，厨师将会是一个可以改变世界的职业，厨师行业的优势何在?为何能长久地保持优势地位而不衰落?
一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，“吃“在中国无所不在。俗话说：“民以食为天”，在任何时候，吃对于中国人来说都至关重要。可以说，中国人的吃，早已经上升为一种思想，一种境界，不仅是满足味觉，更是使视觉、嗅觉、心灵皆获得满足。正因为此，厨师与教师、医师、乐师等一样，具有重要的地位，以师为尊。
政策的支持：重拾工匠心
“工匠精神”首次出现在政府报告中，受到前所未有的关注，更是被誉为是一个国家的创新之魂。而说到“匠心”，中国烹饪历史悠久，制作工艺精湛，可谓是匠心独运。擅长烹饪的中国人，怀着对食物的理解和将“工匠精神”践行到底的誓言，把无限的想象空间赋予各种食材，演绎出无数新的、各具特质的食物，吸引了一批批怀有“工匠之心”的“匠人”在美食的领域潜心筑梦。
社会的需求：民以食为天
随着社会经济的发展和人们的生活节奏的加快，在家做饭的时间越来越少，有的年轻人甚至根本就不会做饭，这样他们就只能到外面吃。随之而来的，就是餐馆数量的增加。这势必需要大量的厨师，所以厨师的就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。中国烹饪协会指出，未来五年，中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万，庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力，如今，厨师已经成为紧俏的职业。
古人云，纵有良田千顷，不如薄技在身。厨师，作为一个未来几年用人缺口高达数百万的职业，其职业优势可见一斑。选择一个合适的职业，就是选择了一份成功。在这个职业教育发展的黄金时代，广西华南烹饪技工学校将始终携”工匠精神“，以传承技术和技能，促进就业创业为己任，让更多的学子走上”匠心之路“。
