以前一说到“西点”，大家都想到“高端”，随着经济的发展和国民收入的提高，不少国外大型西点连锁店陆续进入中国市场。目前，“西点”不仅存在于一、二、三线城市，就连一些小城镇也逐渐开始渗透，进入烘焙食品大众消费时期。
因为西点烘焙市场的整体扩张，烘焙相关人员的缺口也越来越大。西点师一技在身，不仅可以轻松就业，还可以选择开店或开工作室创业。现在，面包房、甜品店、咖啡饮品店随处可见。
华南烹饪教育自1996年创办以来，办学成果赢得了社会各界的充分肯定，目前已成为中国烹饪教育影响力品牌。
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三年制西点技工专业
1.培养目标
以培养具备西点企业、连锁饼店、饼屋.运营管理、自主创业能力的人才为目标。毕业学子能熟练掌握国内西点市场传统与流行网红西式烘焙、甜点制晶操作技能，具备精技术，懂经营善管理的能力,能够自主开店创业。
2.课程设置
了解餐饮经营管理和烘焙相关专业理论知识，掌握西点原料加工技术，熟练掌握各类蛋糕、面包、西饼、塔派、甜点和咖啡饮品以及翻糖、陶艺.巧克力装饰、西餐、整体展台等制作技术。
3.发展方向
专业合格毕业生将推荐到星级以上酒店、宾馆、烘焙坊就业，可胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。
4.就业保障
体系化就业网络覆盖全国，创就业指导老师贴心服务。订单式校企合作，集团与新白鹿餐厅、丹山希尔顿酒店等5000余家企业建立合作关系，定向培养行业紧缺的复合型管理人才。
此外，互动式就业平台，多元化就业渠道，校友协会等保障，让每位学子毕业即就业。毕业生可在国际酒店、跨国连锁餐饮企业、国内高档星级宾馆酒店、中国行业协会、饭店企业、大型企业餐饮管理单位工作。
