上世纪30年代煲仔饭在广州出现至今，历经大半个世纪的岁月。
煲仔饭，饭菜合一，并不需要复杂的厨技，砂锅从火炉直接端上餐桌，也是大家最常见的市井美食。
一锅真正的煲仔饭，
是驱赶凛冽寒风的暖食，
是抚慰疲惫身心的救赎，
更是大众们毫不犹豫就可选择的，
一顿果腹的快餐。
标配是砂锅——瓦盖一掀、香气腾腾
米饭是基础——富有弹性、粒粒饱满
锅巴是诱惑——三分香脆七分嚼劲
主料是灵魂——万物皆可煲仔饭
酱油是点睛——化平淡为神奇的调味品
五花八门的菜单，熟悉亲切的烟火气，人来人往的人群，热闹繁杂的话语声……街头小巷，到处都是煲仔饭的身影，有随性的路边小摊，也有体面的店铺，吃一口冒着香气的煲仔饭，生活的美味也就不过如此了！
80后创业，已经是很常见的事，作为这个时代的年轻女性之一，广西田东的施彦蔚女士也决定自己学一门技术，她选择了长盛行业，计划学成后就开一家餐饮店。
工序别太复杂，最好有饭有肉有菜，洗锅也不难，而符合这些要求的，煲仔饭绝对是最好吃的一个！
于是乎，盯准煲仔饭的这个市场，2019年10月25日，施女士来到广西华南烹饪技工学校学习。制作煲仔饭，每一道工序和小技巧都影响着整体的味道，而这所有的制作的细节，周焕翔老师都一步一步的教授。
专业的指导、认真的学习，施女士收获满满，同时，学校还提供了开店支持。几个月后，夫妻俩有了第一家门店，干净舒适，大小正好。
店铺开张后，吸引了很多消费者，正宗的手法，丰富的食材，生意一直很好。
一种文化的发展演变，
需要有人坚守传统，
也需要有人创新传播，
学一门手艺，创一个未来，
广西华南烹饪煲仔饭特色创业班~
欢迎你的加入。
