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班级PK赛|美味大比拼,技能展风采

发布时间:2020-06-20查看

  为进一步提高课堂效率,增强同学们的团队意识,6月18日-19日,广西华南烹饪技工学校东盟校区举办班级PK赛,共同打造一场视觉与美食的盛宴。
 

 
比赛分为中烹、西餐、西点共3大项目
  本次比赛采用团队比赛形式,以班级为单位,各班同学自信满满,着装统一的厨师服,开火炒菜各显身手,西点烘焙细心制作,希望从中提高学生动手和团结协作能力,体验美食的乐趣,感受技能的魅力。
 
1、中烹比赛现场
18届班级比赛内容为菊花鱼
19届班级比赛内容为青椒肉丝
比赛现场按照统一分料
统一清洗、统一切配、统一炒制
统一做卫生操作流程进行


 
2、西餐比赛现场
西餐比赛要求统一制作沙拉和鸭脯
同学们纷纷把看家本领拿上
用心地制作菜品的每一道工序
用作品回馈自己这段时间内的努力


 
3、西点比赛现场
西点班级要求统一制作
整体造型蛋糕和常温蛋糕卷
心怀甜蜜,一决“糕”低

 
4、作品评判环节
公平、公正、公开



 
5、学生比赛作品
各样新鲜出炉的菜飘出诱人的香味,
体现了同学们不错的手艺,
大赛的老师评委们和围观的同学们
垂涎三尺,纷纷点赞。
 
菊花鱼

 
鱼香肉丝
 
沙拉
 
鸭脯
 
整体蛋糕
 
抹茶蛋糕卷
 
巧克力蛋糕卷
 
以班级的名义参赛,同学们一起同台竞技,“团结就是力量”,这次比赛是这句话最好的诠释。

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