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10月12日,广西卫视融媒体记实栏目《我们的小康》到广西华南烹饪技工学校拍摄。内容围绕我校毕业的成功学子黄中昕在校学厨经历展开,对我校终身客座教授何逸奎、授课教师欧自明、就业办主任唐毓得等人进行采访,回顾
9月25日至26日,以新时代、新技能、新梦想为主题的2020全国行业职业技能竞赛第八届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)隆重举行,经过激烈的比赛,我校教师陈昭明取得了可人的成绩,荣获广西赛区个人赛金奖。 (图右
10月7日,第九届广西民族地方特色美食大赛在南宁华南城隆重开幕。 顶尖大厨现场PK 酸辣咸鲜各地特色 一天就能吃遍广西! 大赛采取热菜冷评的方式,各参赛队和参赛选手在场外制作,并在指定的时间内将制作好的食品装盘
近日,华南学子进行了雕刻阶段考核 对自己雕刻晚班阶段的学习进行成果汇报 为自己在厨艺生涯中增添多一项技能 为实现梦想而努力付出的一种见证 充满想象力的构造与精湛的手艺共同呈现出他们的作品 用实力告诉别人他
人杰地灵的美食圣地 汇聚中西式烹饪英才 广西华南烹饪学校 我们已经准备好了 等待你的选择 只为成就最好的你 这里的环境 广西华南烹饪学校以实践为主,理论为辅,形成教、学、做一体化的教学模式,将学生培养为社会
近日,2020年广西职业技能西式面点师大赛在广西华南烹饪学校举办,多名西式面点师同台实操竞技一决高下,我校东盟校区教务主管、西式面点技师莫桂林受邀成为本次大赛评委之一。 赛场上,面点师们一人一台制作,小小
有一种职业,与烟萦绕 有一种职业,与火相伴 有一种职业,叫刀尖上的艺术 有一种职业,被誉为美食的制造者 它就是厨师 每个厨师 心里都会有一个梦想 有的人,只想简单地做出一道菜 有的人 想要掌管一个厨房 有的人
当你走过街角, 在闻到面包醇香的那一霎那, 它会让你想起什么? 好的面包不仅是味蕾上的享受, 更是一种幸福的体验。 在华南烹饪学西点,每一天用烘焙写日记,让香味留下时光的印记。 面包基本功教学流程,基础理论
中国烹饪精神博大精深 烹饪不只是简单的满足口腹之欲 烹饪的魅力无穷 烹饪这一门艺术 在刀具神功之下 将大自然给予的馈赠 变成一道道可口的佳肴 每一种味道都不可轻易复制 打造一场视觉和味觉的盛宴 食乃,民天 学会
厨师行业有七分刀工,三分火候、无刀不成菜之说,刀功的重要性不言而喻。历来厨师对刀工极为重视,练好刀工是成为一名优秀厨师的基...