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炸素丸子

发布时间:2018-03-27查看

  主料:胡萝卜500克 白萝卜100克 香菜60克 粉条60克 面粉250克 淀粉50克
  调料:盐15克 胡椒粉10克葱适量 五香粉适量 香油少许
  1、胡萝卜和白萝卜擦丝。香菜切一厘米小节,葱切末,将四种原料放在一起,加盐拌匀,腌半小时左右至出汤;
  2、粉条泡软后切粗粒倒入其中,然后放胡椒粉、五香粉和香油少许拌匀;
  3、接着放两个鸡蛋拌匀,面粉和淀粉分次放入原料中搅拌均匀,如果感觉太粘可放点水;
  4、六成热的油中火慢炸约五六分钟表面金黄就成了


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